La città di Sais (in egiziano antica Sau) era la capitale del V nomo del Basso Egitto ed era situata presso l'odierna Sa el-Hagar.
Pur nota fin dai tempi antichi essa emerse nella Storia solo con la XXIV dinastia con Tefnakht e Boccoris.
Durante la XXVI dinastia (Psammetico) divenne capitale dell'Egitto e raggiunse il massimo splendore. Era allora famosa per l'industria del lino e per la sua dea protettrice NEITH cui era dedicato un famoso tempio oggi completamente distrutto, ma i cui resti erano ancora visibili nel 1800.
Nonostante un passato famoso oggi non rimane nulla di visibile anche perché la zona di Sa el-Hagar è stata scarsamente esplorata dagli archeologi.